Château de Namur "L'Ermitage"

De gerechten die Le Château de Namur voorstelt, evolueren naar een moderne en kwalitatieve tendens. De keuken wordt vaak bestempeld als klassiek-inventief en mengt op subtiele wijze de Franse gastronomie met toetsen uit de wereldkeuken.

De chef
De chef van Château de Namur verzekert sinds vele jaren de opleiding van de leerlingen van de Ecole Hôtelière Provinciale de Namur, die hem hun jeugdigheid en creativiteit bieden en die hij tracht door te geven in het restaurant. Behalve de seizoenskaart en zijn fijnproeversmenu stelt chef Jean-Marc Préaux u eveneens een weekmenu voor dat verandert naargelang de seizoenen.

Het terras: één van de pluspunten van het restaurant!  

Het prachtige terras van restaurant Le Château de Namur is open vanaf de eerste lentezonnestralen. Een exclusief kader ontplooit zich voor uw ogen aan de top van de beroemde citadel met zijn onvergetelijk uitzicht over de Maasvallei. U vindt er een warme sfeer rond de middag die steeds verrassender wordt naarmate de avond vordert. U kunt er op elk moment van de dag (behalve restauratiebediening) genieten van een verfrissende drankje en dit tot de late uurtjes tijdens warme zomeravonden. Het Château de Namur is een perfecte plek om af te spreken met familie, om een communie, verjaardag of om het even welke andere gelegenheid te vieren met een banket.