Yamayu Santatsu

Que diriez-vous de déguster une cuisine japonaise de haut niveau? Pour cela, il vous suffit de pousser les portes du Yamayu Santatsu. Cet authentique restaurant japonais est depuis l’année de son ouverture en 1988, une véritable référence pour les gourmets et amateurs des spécialités nipponnes. Situé à Anvers, le Yamayu Santatsu vous propose un voyage au cœur de la culture japonaise. Une cuisine raffinée enrobée dans une tradition séculaire.

Authentique restaurant japonais

Yamayu Santatsu vous réserve une invitation que vous ne pourrez décliner ; celle de savourer certains des plats les plus emblématiques de la cuisine japonaise.  Comme de nombreux aspect de la culture japonaise, la cuisine est orientée par une spiritualité particulièrement profonde. De fait, une grande attention est accordée à la réalisation de chaque plat afin que non seulement le corps mais également l’esprit s’en réjouisse. Ainsi, le Yamayu Santatsu s’imprègne profondément de cette philosophie qui fait de la cuisine japonaise, l’une des plus saines qui soient. Les saveurs et les textures vous surprendront par leur raffinement artistique.

Le Japon à votre table

Le restaurant Yamayu Santatsu est une vitrine parfaite de la cuisine nipponne. Quelque soit le mets vers lequel vous poussent vos envies, chaque bouchée sera un moment de pur bonheur. Les produits sont sélectionnés avec soin afin de garder toute leur fraîcheur jusqu’à votre palais. Vous pourrez apprécier la dextérité du chef lorsqu’il réalisera vos plats sous votre regard. Vous aurez notamment droit au menu sushi composé entre autre de sashimi de thon et de bouillon clair de dashi.

Un cadre atypique

Le Yamayu Santatsu vous accueille dans un décor singulier qui est un mélange réussi entre modernité et tradition japonaise. La présence d’éléments culturels donne du cachet à la salle tout en accentuant l’ambiance intime. La décoration sobre va en adéquation avec la philosophie zen tout comme le kimono du chef. Le personnel chaleureux et attentif à vos moindres besoins illustre la célèbre hospitalité japonaise. Sans oublier la dégustation du saké à laquelle vous serez initié.  En famille ou avec des amis, vous passerez des moments inoubliables au Yamayu Santatsu.