Racine carrée

Le restaurant Racine Carrée se trouve à Uccle. Cet établissement se spécialise dans la cuisine du monde avec un subtil mélange de terre et mer ainsi que de saveurs méditerranéennes et belges. Laissez-vous tenter par une nouvelle expérience gustative en venant dans cet endroit, vous serez bien accueilli, et l’ambiance tout comme les plats sera à la hauteur de vos attentes.

Un chef talentueux et minutieux

Au restaurant Racine Carrée, Thibauld Everard, le chef cuisinier, allie à merveille fraîcheur des produits, produits de saison et cuisine recherchée. Son inspiration journalière varie suivant les produits existants sur le marché. Tous les jours, le chef cuisinier propose 5 entrées et 5 plats qui changent régulièrement. Il accorde une grande importance à l’élégance et à la gourmandise de chaque assiette. Exigeant sur les ingrédients, il met un point d’honneur à assurer la qualité de toutes ses préparations. Si vous êtes végétarien, il y a des plats spécialement faits pour vous.

De belles découvertes de saveurs

Une fois à table, on vous propose la carte du restaurant Racine Carrée. Vous y trouverez différents plats, mais les incontournables en entrée sont la croquette de crevettes, le tataki de bœuf au foie gras ou le carpaccio de bœuf au chiberon. En guise de plat principal, prenez le Parmentier de cabillaud, la tagliatta de bœuf simental, le filet de bar snacké poêlé de giroles avec jus gras ou encore le ris de veau caramélisé. Complétez votre repas avec un dessert, vous avez entre autres le choix entre le tiramisu au spéculos, la Dame Blanche, le moelleux au chocolat ou l’espuma de crème brûlée et fraises. Les boissons sont variées pour accompagner les plats, il y a du vin, du café et du champagne.

Racine Carrée, l’élégance et la simplicité

Le restaurant Racine Carrée se caractérise par son cadre intimiste. Certes, la salle est charmante et accueillante pour votre grand bonheur. Pour vous satisfaire encore plus, ce restaurant a aménagé son jardin pour vous accueillir si vous désirez manger en extérieur et au calme. En couple, entre amis, entre collègues ou en famille, l’établissement Racine Carrée vous attend avec impatience !