La Cuisine des Boschman

Situé au cœur de Montigny-le-Tilleul, à quelques kilomètres de Charleroi le restaurant « La Cuisine des Boschman » vous propose une cuisine bistronomique dans un cadre plein d’histoires.

Un cadre historique

En plein cœur de la jolie commune de Montigny-le-Tilleul, à côté de l’église et de l’hôtel de ville, La Cuisine des Boschman s’est installée dans une ancienne bâtisse du 19ème siècle. Cette maison est un véritable symbole local ayant abrité la première maison communale de Montigny-le-Tilleul. De cette époque, elle a conservé ses poutres et ses vieilles pierres grises apparentes, à l’extérieur comme à l’intérieur. Cette architecture confère aux lieux une atmosphère chaleureuse alliant harmonieusement authenticité et modernité à l’image de la cuisine d’Alain Boschman.

La bistronomie par Alain Boschman

Ici, la « bistronomie » se décline avec un grand B, offrant un arc-en-ciel de saveurs, et des mets, confectionnés avec des produits de saison et du terroir. Les saisons sont au menu : il n'y a plus qu'à choisir ! Laissez-vous tenter par le carpaccio de bœuf à l’Italienne avec son parmesan et un soupçon d’huile d’olive ou encore les ravioles de saint-jacques à la crème de truffes italienne. En plat le chef vous propose le steak maître d’hôtel ou optez pour le magret de canard rôti accompagné de sa sauce poivre. Les amoureux de burgers ne seront pas en reste avec un large panel de hamburgers maison.