Cauri Bar

Le Cauri Bar est un restaurant africain, situé chaussée d'Alsemberg, à deux pas du Parc de Forest, proposant un buffet varié et étoffé aux saveurs de l’Afrique et des Caraïbes. N'oubliez pas de réserver les vendredis et samedis soir! 

Qu’est-ce que le Cauri ?

Le cauri est une variété de coquillages découverte aux îles Maldives et présente dans une grande partie de l'Indo-Pacifique occidental. Utilisés comme monnaie, ils continuent aujourd'hui à être utilisés comme décorations et objets de divination.

Plats traditionnels africains au Cauri Bar

Le Cauri Bar vous propose des mets traditionnels africains, tel que le Ayimolou, bien connu et apprécié en Afrique de l’Ouest et même en Amérique Latine. Il est composé de cornilles, des petits haricot blanc aux « yeux noirs » qu’on cuisine en sauce. Souvent accompagné d’un bon poulet frit ou braisé et d’une sauce tomate bien relevée appelée le n’gbagba. Ce plat vous fera voyager à coup sûr !