Voir plan

La Manufacture Rue Notre Dame du Sommeil, 12 - 1000 Bruxelles - Belgique

Française Sainte-Catherine +32 2 502 25 25
40-50€ Entre amis, Tendance Voir le site

Description

La Manufacture est l’une des très belles adresses du centre de Bruxelles. Rue Notre-Dame-du-Sommeil, ce restaurant vous propose de découvrir une cuisine traditionnelle agrémentée de saveurs asiatiques.

Dînez dans les anciens ateliers de Delvaux

Avant d’être aménagé en restaurant dans les années 1990, le bâtiment a été une imprimerie et a aussi accueilli les ateliers du maroquinier Delvaux. Le décor, sublimé par des matières nobles comme le bois et le cuir, nous rappelle ce passé industriel. Les volumes sont impressionnants : le restaurant peut accueillir jusqu’à 230 couverts. Et pour un ancien bâtiment industriel, le lieu est assez lumineux. Le jardin de bambou est très paisible pour un déjeuner ou un dîner en été.

Une cuisine originale et raffinée

Le chef vous propose des plats réunissant les traditions culinaires du vieux continent et les saveurs de la cuisine asiatique. Cela donne des entrées comme un capuccino de champignons du marché au persil plat ; ou une Saint-Jacques fumée, sushi frit et vinaigrette passion et gingembre. En plat, les saveurs sont aussi là avec des pavés d’espadon à la vinaigrette d’agrumes, basilic et curry rouge ; ou un filet pur de biche, jus au marsala et piment doux de Jamaïque. Les gourmands ne seront que choisir entre l’authentique crème brulée ou la croûte de fruits exotiques, stracciatella banane et noix de coco.

Les menus

La Manufacture vous propose trois menus différents. Le premier, le menu lunch, est composé d’une entrée et un plat. Exclusivement les midis de semaine, les plats changent tous les jours. Le second, le menu clin d’œil, vous offre le choix entre trois entrées, trois plats et trois desserts. Le dernier, le menu découverte de saison, est un menu à cinq services avec ou sans vin. Un beau menu pour découvrir la cuisine de La Manufacture !

La carte des vins

Le restaurant possède une très belle carte des vins. Le sommelier, Bruno Tangre, a choisi des viticulteurs français passionnés, ainsi que d’autres bouteilles venant du quatre coins du monde : Afrique du Sud, Argentine, Australie, Autriche, Bulgarie, Italie… Quelques très bons champagnes français sont aussi proposés. Certains cépages peuvent être commandés au verre. 

L’offre du jour

{{ calendarDay | date:'d' }} {{calendarDay | date:'MMMM'}}

{{period.nameDisplay}}

promoicon Offre Découverte
promoicon Offre Fidélité
Aucune offre
Le restaurant est fermé

Fermeture

Fermé le

samedi dimanche

Services

  • Voiturier
  • Wifi
  • Terrasse / jardin

Paiement

  • Ticket Restaurant
  • American express
  • Visa
  • Mastercard

Partager