La p'tite Auberge

Situé en plein cœur du village d'Harzé, à deux pas d'Aywaille et à 30 minutes du centre de Liège, le restaurant du Château d'Hardé, La P'tite Auberge vous accueille dans son cadre unique et vous convie le temps d'un repas, à découvrir une cuisine typique et de terroir.

Tables du Terroir

L’enseigne «Tables du Terroir» a été attribuée à La p’tite Auberge par l’Office des Produits Wallons. Cette appellation est attribuée aux restaurateurs s’engageant à proposer et à mettre en évidence dans leur carte un menu et des suggestions à base de produits wallons. Les créations du chef de La p’tite auberge s’inspirent du marché de saison. Il y cuisine des produits issus de fournisseurs locaux, de manière à réduire l’impact écologique et à soutenir le commerce de la région.

Produits locaux de La p’tite auberge

Le menu est composé de produits frais et locaux comme par exemple, des fromages de la fromagerie du Samson (Thon), le fromage de chèvre bio du «Chèvre-Feuille» , les petits gris et les légumes de la ferme du vieux Tilleul de Bierwart, la moutarde Bister, la Forestinne, les charcuteries de la Boucherie Gillet (Schaltin), les viandes d’exception maturées de l’Artisan Boucher Goeders, les truites de la pisciculture artisanale de la Wamme, des légumes bio, les fraises du verger d’Ohey et la glace au bon lait frais et à la crème fraîche du «Pré en boule» (Maffe).