Callens Café

Avenue Louise, 480 - 1050 Bruxelles - Belgique

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Franco belge

30-40€

Entre amis, Tendance


Horaires


Ouvert tous les jours

Paiement


Mastercard, Ticket Restaurant, Visa, American express

Services


Terrasse, Wifi

Le Callens Café, restaurant branché situé tout près de l’avenue Louise, est l’une des belles adresses de Bruxelles. C’est aussi l’histoire d’une famille de restaurateurs passionnés par leur métier.

La famille Callens

Tout commence en 1920 par l’arrière-grand-père, des actuels propriétaires du Callens Café, Jean-Charles. Juste après la Première Guerre mondiale, avec sa femme, il achète un terrain à Blankenberge pour y construire une boucherie qui deviendra au fil des ans une pension de famille. L’hôtel Marie-José existe toujours.
Jean Callens, le fils de Jean-Charles, reprend le flambeau et se lance à la conquête de Bruxelles, en 1952, avec l’hôtel pension Marie-José et avec au rez-de-chaussée le restaurant Callens. Situé rue du Commerce dans le quartier européen, l’établissement devient vite très célèbre dans la capitale et le restaurateur s’agrandit en achetant l’immeuble voisin. Le Fils de Jean, Daniel, reprend, à son tour l’entreprise familiale. La notoriété du restaurant ne fait qu’accroitre. La cuisine du chef Daniel Callens fait le bonheur des amateurs de gastronomie française. Malheureusement dans les années 2000, l’hôtel ferme.
Les fils de Daniel, Jean et Olivier, attrapent aussi le virus de la restauration. L’un part à Paris et à Londres pour travailler dans des Palaces, l’autre part se faire une expérience à Aix-en-Provence puis chez le traiteur bruxellois Loriers. En 2004, les deux frères décident de faire revivre le nom Callens en s’associant pour ouvrir le Callens Café.

La cuisine du Callens Café

L’enseigne presque centenaire respecte la tradition familiale : une cuisine créative et adaptée à notre époque. Retrouvez des recettes familiales, comme la croquette aux crevettes de Papy Callens, des plats typiquement belges, et une cuisine plus surprenante. Une carte éclectique et des suggestions quotidiennes réalisées avec des produits de saison.
Pour vos déjeuners, le Callens Café est l’adresse idéale avec son service rapide. Le restaurant, au pied de la tour ITT, d’ailleurs sa situation attire une clientèle business.
C’est aussi une très bonne adresse pour les amateurs de l’apéritif. En effet, le Callens est le lieu parfait pour se retrouver en fin de journée pour un cocktail ou un verre de champagne.

Quatre espaces en un

En face de l’abbaye de la Cambre, le restaurant vous propose un espace chic et calme pour vos déjeuners ou dîners. Dans l’espace brasserie, dégustez la même cuisine que dans le restaurant mais dans une ambiance plus décontractée. L’endroit est aussi idéal pour les grandes tablées.
Le bar-appart vous offre la possibilité d’organiser des évènements tout au long de l’année. La terrasse et le jardin sont parfaits pour manger ou boire un verre en extérieur pendant les beaux jours.